Le 30 avril 2019, le Japon change d’empereur. Akihito, 85 ans, laisse la place à son fils, mettant fin à l’ère Heisei (« accomplissement de la paix »). Un règne de trente ans au cours duquel il a rompu, à plusieurs reprises, avec les traditions séculaires du Japon. Premier empereur du Japon intronisé sans […]
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Shodoshima, l’île gourmande du Japon
Huile d’olive, saké, sel, sauce soja… Sur cette île aux airs méditerranéens, les traditions ancestrales nourrissent le meilleur de la gastronomie nippone. Publié le 29 avril 2019 à 12h15 Temps de Lecture 3 min. De la mer intérieure de Seto, on connaît surtout les îles artistiques, Naoshima et Teshima. Pourtant, […]