正月が終わると困るのが余ったお餅やおせち料理。年末にはりきって作ったり、お取り寄せしたものの量が多く食べきれない、おせち料理にも飽きた、ということが少なくありません。 「余ったお餅やおせち料理は、リメイクすることで味が変わって、とてもおいしく食べられますよ」と管理栄養士の柴田聡美先生が話します。 （1）お餅は干して揚げ餅に 「鏡餅などは冷凍する手もありますが、けっこう冷凍庫の場所を取ります。そこで、冬の乾燥を利用して天日干ししましょう。餅は陽に当てるとヒビ割れてくるので、ヒビにそって割ります。 1ヵ月ぐらい干すとカチカチになり、さらにヒビ割れて細かくなります。こうしておけば常温でもカビないので、非常食にもなります。これを弱火でじっくり揚げると揚げ餅になります。餅は長期保存すればするほど水分が抜けて、揚げ上りがサックサクになりますよ」(柴田先生) （2）筑前煮はコロッケやグラタンに おせち料理で余るものの代表といってもよい筑前煮はどうすればよいでしょうか。 「筑前煮は味がよくしみているので、コロッケの具やチーズ焼きにするとおいしくいただけます。コロッケの具にするときは、少し細かく切ってからジャガイモに混ぜてください。チーズ焼きは、グラタン皿などに筑前煮を入れて溶けるチーズをかけて焼くだけです。洋風にアレンジするとまた別のおいしさになります」(柴田先生) （3）栗きんとんはモンブランに おせち料理の定番である栗きんとんも、ついつい作りすぎて余ることがあります。 「栗きんとんはモンブランケーキにします。栗を別に取っておいて、あんには砂糖を入れずに泡立てた生クリームを混ぜ合わせ、マロン風味のクリームを作ります。スポンジケーキにこのクリームをたっぷり塗って、取っておいた栗をのせれば立派なモンブランケーキになります。また、薄切りの食パンにクリームと粗みじんに切った栗をはさめば、スイーツ感覚のサンドイッチになります」(柴田先生) もうすぐ仕事始め。余ったおせちはリメイクして最後までおいしくいただき、冷蔵庫の中をすっきりさせてから新年をスタートさせましょう。 ウェザーニュース 【関連記事】 Source : 国内 – Yahoo!ニュース
動画解説 1月4日(土) 朝のウェザーニュース お天気キャスター解説（ウェザーニュース）
ウェザーニュース 日本海に低気圧が発生し、本州に近づきます。夕方以降は、北陸や北日本の日本海側を中心に雪や雨が降りやすくなりそうです。北陸では、雷や突風にもお気をつけください。関東でも、山沿いで雪になる可能性があります。一方、太平洋側では穏やかな空。西日本では、晴れて気温が上昇し、昼間は過ごしやすくなりそうです。 三が日が終わり、Uターンなど移動のご予定を立てている方も多くいらっしゃるかと思います。今日は、夜にかけてにわか雨の可能性があります。早めの帰宅が良さそうですよ。それでは、今日も素敵な1日をお過ごしください。 ウェザーニュースキャスター 檜山沙耶 ウェザーニュース 【関連記事】 Source : 国内 – Yahoo!ニュース
今日4日(土)の天気 東京など関東は夜に雨や雪 北陸は荒天に注意（ウェザーニュース）
今日4日(土)は西高東低の気圧配置になって日本海側を中心に雨や雪が降る天気が続きます。低気圧が接近する北陸では雷雨や突風にも要注意。東京など関東でも夜はにわか雨や雪の可能性があります。 ■ 天気のポイント ■ ・北陸は荒天に注意 ・関東でニワカ雨や雪の可能性 ・北海道は極寒、西日本はポカポカ陽気 北陸は荒天に注意 東海などもにわか雨の可能性 今日4日(土)は日本海側を中心に雨や雪が降る天気が続きます。 低気圧が接近する北陸では夕方以降、雨風が強まり荒天のおそれがあります。雷雨や突風にも注意してください。Ｕターンラッシュが本格化しますが、早めの帰宅が安心です。 甲信や東海、東北太平洋側でもにわか雨や雪があります。 関東でにわか雨や雪の可能性 関東では異なる方向の風の衝突によって関東沖では雨雲が発生します。 昼間は日差しが届きますが、夜には弱いながらも雨の可能性があり、内陸部では湿った雪になることも。帰り道のために折りたたみ傘を忘れずにお出かけください。 北海道は極寒、西日本はポカポカ陽気 上空に強い寒気が流れ込む北海道では全道的に真冬日になって昼間でも厳しい寒さになります。お出かけには最大限の防寒が欠かせません。 一方、西日本では太平洋側を中心に気温が上がります。昼間はコートが荷物になってしまいそうな暖かさです。 ウェザーニュース 【関連記事】 Source : 国内 – Yahoo!ニュース
埼玉・川口で木造全焼2人死亡 父と帰省中の長女か（共同通信）
3日午後7時45分ごろ、埼玉県川口市安行領根岸の、山田雅広さん（65）方から出火していると、家族から119番があった。木造2階建てを全焼し約3時間後に鎮火。川口署によると、帰省していた長女（34）が病院に運ばれ、死亡が確認された。もう1人の遺体が見つかり、署は連絡が取れない山田さんの可能性があるとみて身元確認を急ぐ。出火原因も調べる。 山田さんは妻と2人暮らし。正月で親族らが集まっていた。隣接する住宅2棟の壁なども焼けた。 現場はJR南浦和駅の東約3キロの住宅街。 【関連記事】 Source : 国内 – Yahoo!ニュース
両津交番に今年もお年玉 １９７４年から毎年誰かが
大みそかの夜、新潟県佐渡市の交番に、今年も「お年玉」が届けられた。 佐渡署によると、１２月３１日深夜、佐和田交番に２万１５１９円分、両津交番に１万９９０円分の硬貨がビニールの袋に入れられ、ドア付近に置いてあるのを警察官が見つけた。 佐和田交番には「一年間財布の中の小銭を集めたものです わずかですが交通遺児のために使って下さい」、両津交番には「毎日一枚ずつ集めた小銭です 交通事故等で困っている人に少しでも役立てば幸福です 月光仮面」とつづられたメモがそれぞれ添えられていた。 善意のお年玉は両津交番で１９７４年から、佐和田交番で８７年から続く。同署は県交通遺児基金に送ることにしている。（杉山歩） Source : 社会 – 朝日新聞デジタル
京急ミュージアム、作る乗るの体験型 当面は抽選入場
京急グループ本社（横浜市西区）に２１日オープンする「京急ミュージアム」は、多くの体験コンテンツがあり、人気を集めそうだ。当面はネット事前申し込みによる抽選入場になる。５日締め切り。 体験コンテンツの一つ「マイ車両工場」では、オリジナルの鉄道玩具「プラレール」を作る。スタッフから京急の車両について講義を受けた後、京急車両デザインの制作に取りかかる。３０～６０分の体験時間で１回千円（税込み）。 「鉄道シミュレーション」では、新１０００形電車運転台に座ると実写映像が映し出される。初中上級に加え、小さい子ども向けの「わくわくコース」もある。５～７分程度運転でき、１回５００円（同）。 「京急ラインジオラマ 模型運転」では、京急沿線を再現した約１２メートルの巨大ジオラマ内で鉄道模型を走らせる。模型の先頭に搭載したカメラ映像を見ながら、８００形電車運転台で操作できる。３分程度で１回１００円（同）。 ２１日のオープンから来月２４日までは、抽選入場となる。５日までに、京急のサイト（https://www.keikyu.co.jp/museum/）から申し込み、各日３００人が選ばれる。 ミュージアムの広さは約２００平方メートル。午前１０時～午後５時で、火曜日休館。入館料は無料。体験コンテンツ以外に、昭和初期から活躍した「デハ２３０形」の展示などがある。 問い合わせは、京急ご案内センター（０４５・４４１・０９９９）へ。（高野真吾） Source : 社会 – 朝日新聞デジタル
宮崎法務政務官「金銭の提供は一切ない」 ＩＲ汚職巡り
カジノを含む統合型リゾート（ＩＲ）事業をめぐり衆院議員の秋元司容疑者（４８）が逮捕された汚職事件で、贈賄側とされる中国企業側が現金を配ったと供述した国会議員５人のうち、法務政務官で自民党の宮崎政久・衆院議員（５４）＝比例九州＝が３日、「金銭の提供を受けたことは一切ない」と現金の授受を全面的に否定する実名入りの声明を公表した。 現金を渡したと供述しているのは、贈賄容疑で逮捕された中国企業「５００ドットコム」（本社・広東省深圳）の顧問で元沖縄県浦添市議の仲里勝憲容疑者（４７）。衆院解散当日の２０１７年９月２８日に秋元議員に３００万円を渡し、同じころに宮崎氏ら国会議員５人に「それぞれ１００万円前後の現金を渡した」と話しているという。 声明で宮崎氏は、仲里容疑者について「元市議として付き合いがあったが、個人的に資金の提供を受ける関係は全くない」として、秘書や事務所関係者の不正も否定。「５００」社との関係についても「仲里容疑者から紹介を受けて一度お会いしただけ」とした。 仲里容疑者が１７年の衆院解散の時期に現金を渡したと話している点については「私は１７年当時、ＩＲ関連法案に何らの権限も関与もなく、『５００』社が私に金銭を提供する必要性は一切ない」と説明。その上で「仲里容疑者らが『５００』社に対して、あたかも私に資金提供した旨の報告や記録をしつつ、実際にはどこかにプールしていたのではないか」との見方を示した。 また、宮崎氏は「東京地検には… 【1/15まで】デジタルコース（月額3,800円）が今なら2カ月間無料！詳しくはこちら Source : 社会 – 朝日新聞デジタル
民家全焼、２人死亡 住人夫婦と連絡取れず 広島・福山
３日午後６時３５分ごろ、広島県福山市内海（うつみ）町で「民家の１階から火が出ている」と、１１９番通報があった。福山地区消防組合によると、木造２階建ての民家が全焼。焼け跡から性別、年齢不明の２人が心肺停止の状態で見つかり、その後、県警が死亡を確認した。 県警福山西署によると、この家には９０代男性と７０代女性の夫婦が住んでいたが連絡が取れないといい、身元や出火状況などを調べている。 近くに住む６０代の男性は「『火事だ』と声が聞こえて、あわてて窓を開けて外を見たら、火柱が２階よりも高く上がっていた。怖かった」と話していた。 現場は福山市南西部に位置し、漁港に近い住宅街。（松島研人、高橋俊成） Source : 社会 – 朝日新聞デジタル
さながら平安絵巻、姫や童女の「かるた始め式」 京都で
色鮮やかな平安装束姿で百人一首の手合わせをする新春恒例の「かるた始め式」が３日、京都市東山区の八坂神社であった。全日本かるた協会近畿支部の８～２３歳の女性１２人が、境内の能舞台で優雅な手さばきを披露。競技かるたの実演もあった。 和歌を初めて詠んだとされる素戔嗚尊（すさのおのみこと）をまつる八坂神社が毎年開いており、今年で５０回目。参拝者ら約４００人が静かに見守る中、童女に扮した小学生４人と、「かるた姫」の大学生ら８人がかるたを取り合った。 かるた姫として参加した京都大１年の西澤知里さん（１９）＝京都市左京区＝は「きれいな動作をするのが難しかったが、由緒ある神社でかるた始めができてうれしい」と笑顔を見せた。（高嶋将之） Source : 社会 – 朝日新聞デジタル
ゴーン被告、ネットフリックスと独占契約 仏紙報道
仏紙ルモンドは３日、ゴーン前会長が数カ月前、米動画配信最大手、ネットフリックスと独占契約を結んだと報じた。 契約の詳細と目的は明らかにされていないが、ゴーン前会長本人をテーマにした動画の撮影などが検討されている可能性がある。（パリ＝疋田多揚） Source : 社会 – 朝日新聞デジタル