静岡県民に愛されながらも、製造元の会社の廃業により５月に販売が終了した「チーズあられ」が、再び店頭に並び始めた。パリッとしたあられにチーズがまぶされた素朴で懐かしい味を、レシピを引き継いだ岐阜県岐南町のメーカーが再現した。すでに浜松市内のドン・キホーテなどで販売されている。
チーズあられを「復活」させたのは、菓子メーカーの「ハル屋」。同社によると、製造元だったエルミオーレ製菓（浜松市西区馬郡町）から５月下旬、チーズあられのレシピを引き継いでくれないかと原料メーカーを通して打診があったという。
同社には、愛知、岐阜、三重の東海３県を中心に販売され、根強い人気のスナック菓子「カニチップ」がある。当初は伝統ある味を引き継ぐことに抵抗があったが、多くの人に愛されているカニチップとチーズあられの存在が重なり、「少しでも力添えできれば」と引き受けたという。
引き継いだレシピを参考に、同…
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Source : 社会 – 朝日新聞デジタル