「丹波大納言」を知ってほしい　小豆が作りにくい時代の霧と光

　高級小豆の「丹波大納言」。立派で煮ても皮が破れないところを、切腹を言い渡されないほど高官の大納言に例えたとの説がある。京都の丹波とともに兵庫も産地で、訪ねた兵庫県丹波市には、「大納言小豆発祥之地」との石碑が立っていた。

　お米の収穫の真っ最中、赤トンボの飛ぶあぜ道で、中出靖大（やすひろ）さん（43）に話を聞いた。代々続く農家で、地域の小豆生産者のリーダー役だ。

　いかに地域全体の生産量を減らさず、逆に増やせるか。高齢の農家が引退していくなかで、産地の道を探っている。

　「丹波霧ってご存じですか」…