一風堂、週明けから一部で段階的に営業再開…「辛もやし」と「辛子高菜」の提供は当面休止（スポーツ報知）

　ラーメンチェーンの「一風堂」は８日、週明け１１日から一部店舗で段階的に営業再開する予定だと公式サイトやＳＮＳで発表した。

　現在は北海道の３店舗を除いて営業を休止しているが、１１日から東京・銀座店や大阪・なんば店などで営業を再開する。福岡の大名本店は、８日夜時点で「再開未定」となっている。

　一方で、普段なら卓上に置かれていた「辛もやし」と「辛子高菜」については、当面の間、提供を休止するという。「一風堂」によると「常に卓上に置いているため飛沫が入る可能性があること、またトングも多くの方が触れるため、衛生面・品質保証の観点で、念には念を入れてこのような判断をさせていただきました」と公式ツイッターで説明している。