これ食べられる？春に集中する食中毒　侮れば死、見分けのコツと限界

　暖かくなり、庭や野山が若葉色に染まるこの季節。野草や山菜採りにはもってこいだが、そこには「落とし穴」もある。

　4月7日の昼すぎ、京都市内の民間の子育て施設で、4～6歳の園児12人が、次々に吐いたり熱を出したりした。

　市の保健所によると、原因は給食で口にした「ニラのしょうゆ漬け」。「ニラ」とされていたものは、実はよく似ている有毒のスイセンだった。

　職員が数年前に知人から「ニラだ」と言われて譲り受けたものを施設で栽培していた。給食に出されたのは、この日が初めてだったという。

ヤマイモ？実際は…

　翌8日には、宮崎県延岡市で、ヤマイモに似た植物のすりおろしを食べた60代男性が、自宅で亡くなっているのが見つかった。

　県衛生管理課によると、男性が口にしたのはヤマイモではなく、自宅の庭に植えていた観賞用の花、グロリオサの球根だったとみられる。男性の体内から、球根に含まれる毒性の化学物質「コルヒチン」が検出された。

　「また、この時期に起きてしまいましたか」

　そう話すのは、東京都薬用植…

Source : 社会 – 朝日新聞デジタル