ソフトクリームが浮かぶラーメンが、話題になっている。思わず食品サンプルかと疑いたくなる見た目だ。
「味はもちろん、見た目も楽しんで」と、大阪市中央区にあるラーメン店「フラン軒」が3月末まで期間限定で提供している。
この「甘辛miso」850円(税込み)は、数種類のスパイスをブレンドした辛いみそスープに、モチモチとした中太麺が入る。その上に、バニラとチョコのダブルソフトクリームが浮かぶ。
「最初はバニラのみで考えていたが、甘くなりすぎた」と、志水隆太マネジャーは振り返る。
15種類ほどのソフトクリームで試作を重ね、1カ月半かけて、ダブルソフトにたどり着いたという。
「溶けたチョコのコクが、ス…
Source : 社会 – 朝日新聞デジタル