タピオカの流行は過ぎたけど　主食だから「どうしても食べたい」

　タピオカの原料にもなる南米原産のイモ、キャッサバを昨年から栽培し始めた男性が、茨城県古河市にいる。

　タピオカミルクティーを飲むことを意味する「タピる」が流行したのは、3年も前のことだ。街のあちこちにあったタピオカ専門店は次々と閉店し、既に流行は去っている。

　なぜ今、キャッサバ作りに挑戦するのか。

　9月上旬、同市上辺見のキャッサバ畑で、大和（おわ）一正さん（78）にたずねた。

　「この辺りは日系ブラジル人が多いのですが、ブラジルの主食キャッサバはほぼ生産されていません。日本で頑張る彼らを応援しようと、栽培を始めました」

　古河市には約230人、常総…