白帆の打瀬船（うたせぶね）によるホッカイシマエビの夏漁が28日、北海道東部の野付湾で始まり、別海町の尾岱沼（おだいとう）漁港に1・4トンが初水揚げされた。エビが生息する海草のアマモを傷めないようにエンジンを止め、風を帆で受けて網を引く伝統漁だ。
環境に配慮した漁法で採るエビは美味で知られる。初水揚げの量は昨年と同じだったが、競りの最高値1キロ5850円（税抜き）は1650円も高かった。
エビは港近くの工場で真っ赤…
Source : 社会 – 朝日新聞デジタル
白帆の打瀬船（うたせぶね）によるホッカイシマエビの夏漁が28日、北海道東部の野付湾で始まり、別海町の尾岱沼（おだいとう）漁港に1・4トンが初水揚げされた。エビが生息する海草のアマモを傷めないようにエンジンを止め、風を帆で受けて網を引く伝統漁だ。
環境に配慮した漁法で採るエビは美味で知られる。初水揚げの量は昨年と同じだったが、競りの最高値1キロ5850円（税抜き）は1650円も高かった。
エビは港近くの工場で真っ赤…
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