イザトク〈３〉ポテトサラダ
知っておくと、いざという時に得する情報を動画でお届けする「イザトク」。初回シリーズは「ポリ袋調理」。災害に遭ってしまったときの食事づくりに役立つレシピを４回に分けてご紹介します。
被災して避難生活を送っている間は、保存食中心の単調な食事になりがちです。でも冷たい食事、同じようなメニューでは栄養の偏りも心配になります。
そこで、ポリ袋の出番。ポリ袋ごと湯に入れて火を通せば、非常時でも温かく、バリエーションのある食事が可能になります。時短料理としても役立つので、普段から練習しておけば安心です。
第３回のメニューは、ポテトサラダです。
※ポリ袋はスーパーのレジに置いてあるような薄いものは厳禁。食品用で、半透明の「高濃度ポリエチレン使用」「熱湯調理可能」と表示して販売されているものを使用してください。
Source : 社会 – 朝日新聞デジタル