一口コンロの「不便さ」から生まれたレンジ術　やわらか手羽元レシピ

　料理研究家のヤミーさん（47）はかつて、世界の輸入食品が並ぶ「カルディコーヒーファーム（カルディ）」で販売員として働いていました。ヤミーさんにとって職場は好奇心を刺激する場所でした。

　そんな職場で仕事と並んで楽しかったのが、電子レンジのある休憩室で過ごす休憩時間でした。

　店にあった、電子レンジで完成するパスタをよく作りました。そのうち、生肉なども使うようになります。例えば、ひき肉をスーパーで、トマト缶とカレー粉をカルディで買って、キーマカレーに。様々な商品を試すことで、お客さんにもおすすめすることができました。

　あるとき、食事をふるまっていた同僚から「本を出したらいいのに」と言われてはっとします。

　当時、20代後半。美大を卒業し、テキスタイルデザイナーとして会社に勤めましたが、体調を崩し退職。30歳になるまでに安定した職業につかなければ実家に帰ると、両親と約束していました。やりたいことを見つけようとしていた時でした。

　本好きだったため、いつかなにかの本を出したいと思っていました。同僚の言葉に後押しされ、2006年、カルディの食材を使ったレシピを紹介するブログを始めました。住まいの台所にあるのは一口コンロ、カルディの休憩室にあるのは電子レンジ。「不便」から生まれた電子レンジレシピが特徴となっていきました。「トライアンドエラーで使いこなし方を学びました」

　ブログを目にした複数の出版…

Source : 社会 – 朝日新聞デジタル