川中醤油と広島商が「梅しょうゆ」のおにぎり（産経新聞）

　広島市立広島商業高校（同市東区）の生徒らと「川中醤油（しょうゆ）」（同市安佐南区）が共同開発した「とろ～り梅しょうゆ」を使ったおにぎり「梅しょうゆおむすび（しらす入り）」（１４８円）が、広島を拠点にするコンビニエンスストア「ポプラ」で期間限定で販売されている。

　梅しょうゆは、「かけておいしい、つけておいしい」をコンセプトに、平成２７年３月に販売。カリカリの梅果肉がアクセントとなり、これまでに累計約１０万本を売り上げる人気商品となっている。今回は地元食材のＰＲも兼ねて、ポプラ（同市安佐北区）がおにぎりを開発して販売することになった。

　販売初日には、同校の生徒らが同市役所にあるコンビニ「生活彩家」で実演販売を行い、来店客らにおにぎりや梅しょうゆを勧めていた。同校３年の近藤有咲さん（１７）は「もともとレシピとして提案していたが、本当に商品化されてうれしい。カリカリの梅としらすがマッチして、女性が好む味になっています」と自信満々に話していた。

　同校で行われた模擬株式会社「第１３回広島市商ピースデパート」でも、生徒らがチャレンジブースで梅しょうゆおむすびを販売した。