湯船や靴箱… 祖父が始めた銭湯、雰囲気残してセレクトショップに

　【愛媛】車1台通るのがやっとの住宅街に白壁の店が現れる。松山市中心部を流れる石手川沿い。木をふんだんに使った高い天井の空間には、酒やグラス、食器が並ぶ。

　1955年創業の銭湯「祇園湯」を改装し、昨年7月にセレクトショップ「バーテンダーセレクトギオン」が開店した。約150種類の酒を量り売りする。県産食材を使ったおつまみも取りそろえ、カウンターで試飲もできる。

　脱衣所はジンを中心とした国内外の酒などの物販スペース、靴箱のロッカーは商品収蔵棚となり、銭湯の雰囲気を残す。

　奥にあった浴場は、男湯と女…