被災者の大切な日に届けたい　輪島のケーキ店　父からレシピ受け継ぎ

　能登半島地震の被災地、石川県輪島市の工房でケーキを焼き続ける女性がいる。どんなにつらいことがあっても、誕生日や記念日は特別。「大変な時だからこそ、ほっと一息つけるケーキを届けたい」。そんな思いが込められている。

　「ほんとうにケーキ売ってるんだ！」。2日午後、輪島市内に住む家族連れがホールのショートケーキを求めて来店した。この日は長男の2歳の誕生日だという。父の腕に抱えられた長男に「ろうそく、吹き消せるかな」「ケーキ気に入ってくれるかな」。そう子どもに語りかけながら、笑顔で帰って行った。

　同市にある「ニューフルカワ」は、親子2代、約40年間にわたりパンやケーキを焼き続けてきた。直営店でケーキを担当する中貴余さん（48）は「甘すぎず、くどすぎない」父・古川豊さん（73）の生クリームの味を受け継いできた。

ケーキ作り再開にあった二つの出来事

　今回の地震では工房内のオー…