食べさせられ放題に魅せられて　南インドの流儀伝える料理ユニット

　南インドで出会ったのは、食べ放題ではなく、「食べさせられ放題」だった。

　2人組料理ユニット「マサラワーラー」（マサラは香辛料を混ぜたものの意味）の鹿島信治さん（45）は、茨城県古河市の実家から、軽乗用車に調理器具を積み込み、全国どこへでも出かける。

　食通のパーティーや寺の広間を借りたイベントに呼ばれては、20～100人分ほどの南インド料理を作りまくる。東京・新宿にあるライブハウスのステージで作ったこともある。

　中学時代は「プロレスラーになりたかった」。栃木県内にあるレスリングの名門高校に進み、インターハイや国体にも出場した。

　次に夢中になったのは音楽だった。演奏の場を求めて東京に移り住み、インドの弦楽器シタールに魅せられてバンドを組んだ。

　画家の武田尋善（ひろよし）…