1日1食「カレー旅」　食べ歩いた全国の味、絵本に

ひと　食べ歩いたカレーを絵本にしたイラストレーター　星加海さん（42）

　明治時代、英国から日本に伝わって150年。日本の国民食になって久しいカレー。あの刺激的な香りに魅せられたイラストレーターが、1日1食の「カレー旅」で出会ったカレーを絵本を通じて紹介している。「カレーは文化。たかがカレーというなカレーです」。そこまで思いを寄せる理由は何なのか。

　香ばしく揚げた野菜が入った北海道名物スープカレー、様々な香辛料を使った大阪発のスパイスカレー……。カレーは約150年前に西洋から伝わったといわれる。「国民食と呼ばれるようになって久しいのも、自分たちの舌に合わせて変化させてきたから」

　東京都武蔵野市生まれ。20…

Source : 社会 – 朝日新聞デジタル